Tal y como estaba previsto, pasadas las 18:00 del Jueves 4 de Mayo, comenzaban las intervenciones que darían paso a la inauguración por parte del Presidente de la Junta de Extremadura, D. Guillermo Fernández Vara de la edición XXVIII del Salón del Jamón Ibérico.

Acompañado por la Alcaldesa de Jerez, Dª Virginia Borrallo, el Presidente de la Diputación de Badajoz, D. Miguel Angel Gallardo y la Directora de la Institución Ferial, Dª Elena Macarro, Vara se mostró confiado con el momento actual del sector que ha manifestado una gran capacidad de recuperación, a pesar de lo cual hizo un llamamiento a todos los agentes implicados en el sector del cerdo ibérico para lograr una coordinación óptima.

A partir de hoy y hasta el día 7 de Mayo, se sucederán todos los actos y actividades programados tales como Jornadas técnicas,  concursos, demostraciones, encuentros profesionales, talleres infantiles, misiones comerciales, talleres de cata …

No lo olviden. Es una buena excusa para visitar Jerez de los Caballeros durante este fin de semana. Nos vemos allí.

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